10 astuces anti-gaspi pour réduire ses déchets alimentaires mars 16, 2021

Par Chloe Trucs & Astuces

Chaque année dans le monde, près d‘un tiers des aliments produits sur la planète terminent à la poubelle. Ainsi, c’est plus de 41 tonnes d’aliments qui seraient jetés chaque seconde ! En France, le poids annuel du gaspillage alimentaire est estimé à 10 millions de tonnes. Et chaque Français jetterait près de 29 kilos de nourriture gaspillée par an. Autant de chiffres* qui donnent le vertige… 😰

À l’aide d’astuces anti gaspi très simples, il est tout à fait possible de réduire le gaspillage alimentaire à son échelle. En plus d’être bon pour la planète, c’est aussi très bon pour le portefeuille ! Ces petits gestes du quotidien, aussi minimes semblent-ils, peuvent à eux seuls créer de grands changements et nous amener vers une consommation plus responsable. 🌍

Très engagé dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, HelloFresh vous a concocté 10 astuces anti gaspi super faciles pour réduire au maximum vos déchets. Parce qu’on en est sûrs : vous avez le pouvoir de faire changer les choses ! 💪

1. Vérifier que vos oeufs sont encore comestibles 

Vous vous demandez si vos œufs sont encore consommables ? 🥚 Voici une méthode simple et efficace pour s’assurer qu’ils ne sont pas périmés. Préparez un bol d’eau froide et plongez-y vos œufs. S’ils coulent, alors ils sont encore bons ! Mais s’ils flottent, ils sont donc périmés : jetez-les dans votre poubelle à compost.

astuce ani gaspi oeufs

2. Réutiliser le pain rassis 

Votre pain est rassis ? Ne le jetez pas, il peut être encore utilisé en cuisine ! Vous pouvez par exemple l’utiliser pour en faire du pain perdu. 🍞 Imbibez vos tranches de pain dans un mélange lait/sucre/œufs puis faites cuire le tout à la poêle. Une fois le pain bien doré, il ne vous reste plus qu’à déguster ! Vous pouvez aussi passer votre pain rassis au mixer pour l’utiliser en chapelure : l’idéal pour cuisiner un bon poisson pané, un poulet croustillant ou un savoureux crumble. Une astuce anti gaspi qui va ravir les gourmands !

pain rassis pour pain perdu

3. Les écorces de citron comme détartrant naturel

Le citron est utilisé depuis longtemps comme détartrant naturel. 🍋 Pensez à lui pour détartrer vos bouilloires et cafetières ! Il vous suffit simplement de remplir votre appareil d’eau et d’y ajouter une poignée d’écorces de citron. Faites ensuite bouillir le tout, puis éteignez et laissez refroidir pendant 1 heure avant de rincer et/ou de vidanger l’eau. 

Véritable booster d’éclat, le citron sera aussi votre allié pour les tâches ménagères. Pour faire briller vos surfaces ou votre robinetterie, rien de plus simple : il vous suffit d’utiliser les pelures de citron comme d’une éponge et de frotter sur les surfaces entartrées. Un chiffon imbibé d’eau chaude et de jus de citron sera aussi d’une efficacité redoutable !🌟

S’il vous reste encore un peu de jus de citron, vous pouvez aussi l’ajouter dans votre après-shampooing pour raviver l’éclat de vos cheveux. 

astuce anti gaspi citron

4. Cuisiner les fanes de légumes

Saviez-vous que les fanes de légumes peuvent être cuisinées dans de nombreuses recettes ? 💡

Conservez vos fanes de carottes, de radis, de betteraves ou encore de panais pour en faire un délicieux pesto ! Hachez les feuilles grossièrement, ajoutez-y des pignons, de l’ail, du sel et de l’huile d’olive. Mixez le tout et l’affaire est dans le sac. C’est la recette parfaite pour un apéro ou pour accompagner vos plats de pâtes. 🍝

Les fanes de légumes sont aussi délicieuses en soupe, mijotées avec un bouillon de légumes, des oignons et des pommes de terre. 🥣

cuisiner les fanes de légumes

5. Les coquilles d’œufs pour vos plantes

Plutôt que de jeter vos coquilles d’œufs, pensez à vos plantes : elles en raffolent ! En effet, les coquilles sont un excellent engrais naturel. Brisez finement vos coquilles avec un rouleau à pâtisserie et déposez-les au pied de vos plantes vertes pour enrichir la terre. 🌿

6. Recycler le marc de café

Le marc de café est un excellent désodorisant naturel. ☕

Vous buvez du café en capsules ? Pas d’inquiétude : il vous suffit simplement de découper l’opercule en aluminium pour récupérer le café de votre capsule, une fois utilisée. 

Placez ensuite votre marc de café encore humide dans une coupelle et déposez-le dans votre réfrigérateur. Il absorbe et neutralise les mauvaises odeurs : une astuce plutôt intéressante pour éviter les effluves de fromages, par exemple ! Changez le marc de café dès qu’il devient sec. 

Le saviez-vous ? Tout comme les coquilles d’œufs, le marc de café sera lui aussi un allié de choix pour enrichir le terreau de vos plantes vertes ! 🌾

astuce marc de café

7. Utiliser des bananes trop mûres en dessert

Vous adorez les bananes mais il vous arrive parfois d’en oublier au fond de votre corbeille de fruits ? Ne les jetez pas ! Bien que vos bananes se soient ramollies ou que des taches brunes apparaissent sur la peau, cela ne veut pas dire qu’elles sont bonnes à jeter. Voici quelques astuces anti gaspi. 🍌

Elles seront délicieuses en compote ! Écrasez vos bananes et faites-les cuire 30 minutes dans une casserole à feu doux avec un peu d’eau, du sucre et de la cannelle. Facile, non ? Les bananes bien mûres seront aussi savoureuses dans vos pâtisseries. Une bonne raison de se concocter quelques gourmandises improvisées, non ? Ajoutez vos bananes à vos recettes de muffins ou de cookies. 🍪 Vous pouvez également réaliser un banana bread maison en suivant notre délicieuse recette. 😋

8. La peau de banane aussi a son astuce anti gaspi

Aussi surprenant soit-il, la peau de banane peut être aussi utilisée… pour faire briller vos chaussures en cuir ! 👞 Frottez vos chaussures avec la face interne de la peau. Laissez ensuite sécher 15 minutes, enlevez les résidus à l’aide d’un chiffon et vos chaussures brilleront de mille feux ! Une astuce écologique et aussi très économique ! 💰

9. Cuisiner les restes d’un poulet rôti

Vous avez cuisiné un énorme poulet rôti ce week-end et ne savez quoi faire des restes qui errent au frigo ? Faites-en des rillettes ! 🍗

Pour faire des rillettes au poulet, mélangez les morceaux de poulet avec du fromage frais ou du yaourt. Ajoutez ensuite de la ciboulette, de l’huile d’olive, un oignon haché, du sel et du poivre. Tadaa, vos rillettes sont prêtes ! 

10. Du lait périmé comme engrais et répulsif naturel

Cette dernière astuce anti gaspi va vous étonner ! Transformez votre lait périmé en engrais pour votre jardin. 🥛 Versez-le directement au pied de vos plantes, elles vont adorer !  Le lait périmé est aussi un répulsif naturel très efficace et protègera vos plantes d’éventuels envahisseurs.🌱

*

Bonus : Encore moins de gaspillage avec HelloFresh !

Saviez-vous que, chez HelloFresh, nous vous livrons vos ingrédients en quantité exacte ? Nos portions restent évidemment très généreuses mais nous nous assurons que l’intégralité des aliments envoyés soient consommés dans les délais de conservation impartis. En planifiant votre menu à l’avance, semaine après semaine, vous vous évitez la corvée du supermarché mais aussi, les aliments oubliés au fond du frigidaire !

Alors, prêts à nous rejoindre dans la lutte contre le gaspillage alimentaire ? C’est à vous de jouer ! 🚀

 

hellofresh lutte contre le gaspillage alimentaire

 

 *Source : https://www.lemonde.fr/les-decodeurs/article/2017/10/16/gaspillage-41-2-tonnes-de-nourriture-jetees-chaque-seconde-dans-le-monde_5201728_4355770.html 

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