Qui a dit qu’on ne pouvait pas se régaler en mangeant végé ?
mars 20, 2022
Par Jordane À table Le 20 mars 2022 est dédié à la journée internationale sans viande. Depuis 1985, ce rendez-vous annuel venant d’Amérique a pour but d’informer le grand public et de lui permettre de découvrir un mode de vie sans viande. L’occasion aussi de sortir des idées reçues et de découvrir des recettes pleines de saveurs. Pour cette journée, HelloFresh vous propose de (re)découvrir ces classiques « meat-lovers » en version veggie pour surprendre les papilles de vos proches. Car oui, on peut manger végé et se régaler !
Burger végé à la mozarella panée & avocat 🥑
Voici vôtre nouveau burger préféré signé HelloFresh… et il est végé ! La star de ce plat ? Une mozzarella fondante à l’intérieure et croustillante à l’extérieure grâce à sa panure de panko. Une explosion de saveurs relevée par une mayonnaise au paprika, qui séduira petits et grands gourmands.
💡Le Tip de Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh
« Savez-vous pourquoi on qualifie l’avocat de « bonne graisse » ? Certes riche en calories, il est cependant pauvre en cholestérol et contient des acides gras mono-insaturés excellents pour l’organisme car ils favorisent l’absorption des anti-oxydants !»
Chili sin carne & guacamole maison 🍲
Place AU plat mexicain par excellence, traditionnellement préparé avec de la viande de bœuf. Pour cette version, HelloFresh vous propose une recette végétarienne toute aussi savoureuse. Délicatement relevé par un mix d’épices et de piment, ce chili sin carne se marie à merveille avec la fraîcheur de l’avocat.
💡Le Tip de Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh
« Saviez-vous que les haricots rouges sont une très bonne source de protéines ? Laissez-vous tenter par une version de chili végétarienne, ou « sin carne ». Pleine de saveurs et gourmande, vous ne vous apercevrez même pas qu’elle ne contient pas de viande ! »
Korma indien végé, courgette & chou-fleur 🥒
Faites sensation avec ce plat qui vous transporte en Asie centrale grâce à sa crème de noix et son naan à l’huile de coriandre. Une recette originale à base de riz de chou-fleur pour épater vos amis lors d’un dîner.
💡Le Tip de Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh
« La courgette est un allié minceur car très peu calorique et riche en fibres, qui permettent de réguler le transit. Dans cette recette, vous atteignez quasiment la portion quotidienne conseillée pour les adultes, qui est de 150g.»
Boulettes végé thaï, riz & sauce chili 🍛
Les boulettes veggie HelloFresh sont un concentré d’exotisme pour un délicieux voyage culinaire en Thaïlande. Avec sa sauce chili épicée et ses saveurs surprenantes, il deviendra à coup sûr l’un de vos plats de prédilection.
💡Le Tip de Thomas Avoirte, expert culinaire chez HelloFresh
« Astuce anti-gaspi : ne jetez pas les tiges de la coriandre, elles sont aussi parfumées que les feuilles ! Gardez-les par exemple pour aromatiser une huile on encore pour réaliser un pesto.»
Retrouvez de nombreuses recettes végétariennes et bien plus encore chaque semaine sur le menu en ligne HelloFresh !
