Le Match Bolo Végé Vs. Bolo Tradi

Les plats végétariens sont sous les feux des projecteurs : nos experts culinaires ne cessent de se réinventer pour vous proposer de délicieuses recettes sans viande riches en nutriments et faciles à réaliser. Selon vous, où se cache la bolo végé ?

Des ingrédients frais, une recette simple et de délicieuses saveurs !

Vous vous demandez sûrement par quoi a été remplacée la classique viande de bœuf hachée dans cette recette ? Simplement par des lentilles !

 Le saviez-vous ? Les lentilles sont une excellente source de nutriments et de fibres. Elles sont connues pour être une bonne alternative à la viande pour les protéines qu’elles contiennent : 9 à 10g de protéines pour 100g. Alors, curieux d’essayer ? Retrouvez la recette ici. 

Bilan : la bolo traditionnelle émet 10 x plus de CO2 que sa version végé’

Nos experts data ont effectué une analyse de l’impact carbone de ces deux plats d’apparence très similaire. Le résultat est flagrant : la bolognaise traditionnelle émet environ 10 x plus de CO2 que sa version végétarienne. En regardant de plus près la composition de nos deux assiettes, on remarque très clairement que le bœuf (en orange ci-dessous) est le principal émetteur de CO2.

Source : HelloFresh, 2023

Alors, prêts à réduire votre consommation de viande pour le bien de notre planète ? Pensez à la préférence flexitarienne HelloFresh, ou succombez à nos recettes végétariennes ! 

Exemple de menu végétarien HelloFreshVoir toutes les recettes