Après avoir passé un été à profiter du soleil en famille sans avoir à gérer les devoirs ou autres activités périscolaires, c’est maintenant le retour au rythme endiablé de la rentrée. Il ne faut rien oublier : fournitures, vêtements, organisation familiale… et bien évidemment l’organisation des repas ! Nous allons vous donner quelques astuces simples à adopter pour simplifier votre rentrée.

Découvrez nos astuces…

Astuce n°1 : Batch cooking time

Qu’est-ce que le « Batch cooking » ?

Le batch cooking (cuisson par fournées, en français) vous connaissez ? Il s’agit d’une méthode d’organisation qui consiste à préparer plusieurs de ses repas de la semaine à l’avance, dans le but de gagner du temps, d’économiser de l’argent mais aussi de mieux manger. Ce gain de temps vous permettra de passer plus de temps en famille et d’alléger votre charge mentale. Quoi de mieux pour démarrer l’année du bon pied ?

Astuce n°2 : Succombez au “tout en un” !

Ou « sheet-pan diner »

Connaissez-vous les « sheet-pan dîner » ? Il s’agit d’un concept très populaire aux Etats-Unis. Ce terme désigne des repas cuits essentiellement sur une plaque de cuisson à enfourner au four. L’idée est d’y faire cuire légumes et protéines en une fois pour minimiser le temps de préparation. Une fois que tout est coupé (de taille égale pour assurer une cuisson homogène) et assaisonné, il n’y a plus qu’à enfourner, ce qui laisse du temps libre pendant la cuisson. Astucieux n’est-ce pas ?

Astuce n°3 : Mettez-vous aux goûters maison

Pour petits… & grands !

Pratiques pour le goûter, sources d’énergie pour les sportifs, transportables facilement… Les barres de céréales sont la star de nos goûters ! Les exhausteurs de goût, colorants et mauvaises graisses présents dans les barres industrielles sont à consommer avec grande modération. C’est pourquoi nous vous proposons une alternative à réaliser facilement à la maison.

Recette du jour : barres de céréales au chocolat 🍫

🍯 Ingrédients :

• 270 g de flocons d’avoine
• 250 g de noix mélangées
• 65 g de noix de coco râpée
• 150 g de fruits secs
• 2 c. à café d’extrait de vanille
• 200 ml de miel
• 150 ml d’huile de noix de coco

Pour la déco : 150 g du chocolat de votre choix et des bonbons en forme d’œil ! 👀

• Mélanger tous les ingrédients secs dans un bol.
• Porter le miel et l’huile de coco à ébullition, mélanger puis retirer immédiatement du feu.
• Ajouter la vanille et le sel, puis incorporer le mélange liquide aux ingrédients secs.
• Mélanger puis bien répartir le tout sur une feuille de papier cuisson, à épaisseur égale.
• Placer au réfrigérateur pendant 2h minimum.
• Couper et former les barres de céréales. Faire fondre le chocolat avec deux cuillères à café d’huile de coco.
• Tremper un tiers des barres de céréales dans le chocolat, fixer les bonbons et remettre au réfrigérateur.
• Une fois le chocolat durci, dégustez ! 😍

Astuce n°4 : Optez pour des plats rapides

Vite fait, bien frais !

Toutes vos préoccupations vous empêchent de passer du temps en cuisine les soirs en semaine ? Ne vous laissez pas submerger et optez pour des recettes simples, efficaces sans faire l’impasse sur le plus important : le goût. Voici une petite sélection de recettes HelloFresh Express prêtes en 15 min montre en main qui feront l’unanimité à coup sûr… 

Découvrez nos recettes Express

• Poulet & pesto aux champignons des bois avec des penne & des tomates séchées 

• (recette ici)

• Gnocchi crémeux au Saint-Nectaire avec du jambon & de la roquette 

(Recette ici)

• Salade Cobb : poulet, lardons & avocat avec une vinaigrette au bleu & des tomates séchées 

(Recette ici)